Sted: Tønsberg
Italienske retter på Brygga i Tønsberg
Tilbake en tur i Tønsberg, så da er det jo ut å få seg noe å spise. La Pergola er en italiensk inspirert restaurant som ligger på brygga i Tønsberg.
Når du kommer inn døra, er det første som møter deg en bar, men litt lenger inn er inngangen til restauranten. Lokalene har en lun og varm atmosfære.
Jeg blir tatt imot av en lettere forvirret servitør som prøver å finne ut om det er et ledig bord i en ganske så full restaurant. Men han klarer å ordne et lite bord til meg og gir meg menyen.
Her er det et godt utvalg av både pizza, pasta og diverse grillretter samt en mangfoldig utvalg av drikkevarer.
Jeg bestiller en Tagliatelle Gorgonzola med en italiensk Peroni i glasset.
Ikke lenge etter jeg hadde bestilt blir jeg servert et par stykker med brød og litt olivenolje. Og etter litt til kommer det en liten skål med soppsuppe dalene ned.
Suppen er pisket skikkelig luftig og serveres kald.
WOW… her var det mye smak. Luftig og fløyelsmyk. Er nok den beste soppsuppa jeg noengang har smakt. Kunne egentlig hatt et par til av disse…
Nå er jo lista lagt høyt for resten av måltidet. Ei lita stund går før en flott tallerken med Tagliatelle Gorgonzola blir servert. Her er det fersk tagliatelle med indrefilet av okse, vårløk, chili og gorgonzolasaus.
Lukten av gorgonzola damper av retten, så nå spørs det om de følger opp soppsuppa…
tar meg en god gaffel med tagliateller, chili, kjøtt og sau og dytter inn i mathullet og forventer en eksplosjon av smaker… men den gang ei.
Joda, godt var det, men pastaen var litt for melete og jeg gorgonzolasmaken forsvant i det hele. Når retten heter gorgonzola forventer jeg meg mye mer smak enn dette.
Kjøttet var skikkelig mørt og godt, men vårløken kunne vært kuttet i litt mindre biter. Den ble litt seig å tygge på.
Dessverre ble det ikke en helt optimal opplevelse matmessig, men service og atmosfære var det ingenting å si på.