Sted: Århus, Danmark
Lun atmosfære langs Åen i Århus
Videre på den kulinariske reisen i Århus ble det et besøk til en restaurant med et litt anonymt inngangsparti langs Åen.. KöD Aarhus.
Her kommer man inn i et stort og trivelig lokale med god atmosfære.
Blir tatt imot av en hyggelig hovmester som viser oss til et rundt bord midt i restauranten… Forøvrig er runde bord perfekt for mindre grupper.
Alle får pratet med alle 🙂
En servitør kommer bort med meny og vinkart og gir oss litt tid til å studere.
Som navnet sier er dette en en kjøttfylt meny.
Vi gjorde det enkelt og bestilte KöD Signatur Menu med vinpakke… I tillegg starter vi med litt snacks og bobler.
Ei fjøl med snacks bestående av serranoskinke, fenikkelsalami, to oster, oliven og hjemmelaga chips blir servert. Og et glass sprudlevann på siden.
For noen fantastiske smaker.
Alt passer perfekt sammen og man blir jo nesten mett med ei gang.
Etter litt venting er vi klare for forrett, hvor hvitvinen serveres først før en skiferplate med KöD Tatar kommer på bordet.
Tatar av dansk okse med sennep, pepperrot, sjalottløk, kapers, purre, estragon, hvidløkskrem og jordskokkchips.
Igjen fylles munnen av en eksplosjon av smaker.
Nydelig
Så er det dags for hovedretten…
Rødvin fylles i glassene, og ut kommer en stor tallerken med en 250 grams Hereford Ribeye fra Uruguay. Deretter lesses det på med «sidedishes»
Steak Fries à la KöD, Tomat & mozzarella, Friterte maiskolber og ikke minst en fyldig bearnaisesaus.
For å begynne med kjøttet så ser det flott ut og er riktig stekt etter ønsket mitt(Medium Rare).
Smaken er veldig god, men er litt seigt til å bli servert på en slik restaurant…
Men for all del absolutt spiselig.
Friesen er godt fritert flere ganger og knaser i munnen.
Søte tomater og en fantastisk smak av den friterte maisen.
Og sausen var himmelsk.
Rimelig mette i magen venter vi på desserten, mens praten går livlig rundt det runde bordet.
Først blir det servert en frisk cocktail som demper mettheten perfekt før en innbydende Crème Brulee og passionsfruktsorbet serveres.
Sorbeen er utrolig frisk og velsmakende og Crème Bruleen er perfekt laget.
Mette og gode gir vi oss etter godt over tre timer ved bordet.
Alt i alt en flott opplevelse, dyktige servitører og gode smaker…
Om en skal si noe, så var det litt seigt kjøtt.
Så da gir jeg denne opplevelsen:
KöD Århus gir jeg
Fem og en halv burger
🍔🍔🍔🍔🍔
#utåspise #ködaarhus #köd #åen #åboulevarden #aarhus #biff #danmark #matblogger #matblogg #restaurantblogg #restaurantblogger #mortensmeningerommatogsaann #mortensmatreise